Kremova tekvicova polievka na chladne zimne dni

 Ingrediencie :        1 kg tekvice Hokaido 

                      2 mrkvy 

                      1 cibuľa 

                      2 strúčiky cesnak 

                      1,2 l vývar zeleninový 

                      180 ml smotana na varenie 

                      karí korenie

.

 Tekvicu  nakrájame. Mozeme pouzit celu duzinu aj so semienkami, aj odrezky z vyrezavania Hallowenskeho strasidla. :) Vo väčšom hrnci na oleji opražíme cibuľku, cesnak ...pridáme na kúsky pokrájanú mrkvu a tekvicu, po chvíľke zalejeme vývarom. Pridáme soľ, korenie a varíme cca 20-25min.Odstavíme, dôkladne rozmixujeme a prilejeme smotanu na varenie, v ktorej som rozmiešame 1čl kari korenia. Smotana nie je nutne potrebna,da sa pouzit aj mlieko, alebo to plne vynechat.Polievku necháme znova prevrieť a prípadne ešte dochutíme. Podávala som ju s kopčekom kyslej smotany a opecenymi kockami chleba.

Obrazok - Varecha.sk